kayısı kıvamı yumurta kaynadıktan sonra ne demek?

Kayısı kıvamı, yumurtanın aşırı pişirilmesi sonucunda elde edilebilen bir kıvamdır. Yumurta kaynadıktan sonra, su buharı oluşur ve buharın sıcaklığı yumurtayı pişirir. Eğer yumurta çok uzun süre pişirilirse, beyaz ve sarısı birbirinden ayrılır ve sarısı kurur. Bu durumda, yumurta kayısı kıvamı olarak adlandırılır. Yapısı elastik ve yumuşaktır. Kayısı kıvamındaki yumurtalar, özellikle yemek tariflerinde kullanılmak üzere tercih edilir.